رافيولي بصوص الجبن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 3 كوب طحين كافة الإستخدامات أو فاخر
- 1/2 ملعقة شاي ملح
- 2 بيضة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب ماء فاتر
- بياض بيض
- مقادير الصوص:
- م ك زبدة
- ثوم مبشور حسب الرغبة
- نصف ك حليب
- ربع ك جبن موزاريلا مبشورة
- فلفلية حمراء مفرومة ناعماً
- ملعقة بقدونس مفروم ناعما
- 1 تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض وتعجن لمدة خمس دقائق وتغطي وتترك لترتاح لمدة 10 دفائق.
- 2 تفرد بواسطة ماكينة المعجنات، تقطع إلى مربعات حسب الرغبة ونضع باطرافها بياض البيض المخفوق
- 3 تحشى بخليط الثلاث أجبان ثم نضف نغلقها بوضع مربع آخر من الرافيولي ونضغطها جيدا حتى لا تفتح أثناء السلق.
- 4 تسلق على ماء مغلي وتترك لمدة 3 4 دقائق حتى تطفو قطع الرافيولي على سطح الماء المغلي.
- 5 نعد الصوص بوضع الزبدة على مقلاة ويضاف لها الثوم المهروس وتقلب قليلاً ثم نضيف الفلفلية والبقدونس المفري ويقلب لمدة دقيق أو اثنتان ثم يضاف الحلين وجبن الموزاريلا وقليل من الملح وفلفل اسود.
- 6 تضاف الرافيولي إلى الصوص ويقدم... وبالهناء.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
